حلويات

عمل البسبوسة بالزبادي

تعتبر البسبوسة أو الهريسة من أكثر الحلويات الشرقية شيوعاً وانتشاراً ليس فقط في مصر ولكن في أغلب الدول العربية، وهي ن الحلويات الشرقية الهشة والخفيفة سهلة التحضير، و في مايلي سنهرض بعض الطرق ووسائل لإعدادها. مدة التحضير : 10 دقائق مدة الطهي : 20-30 دقيقة الكمية : 8-10 أشخاص المستوى : سهل

البسبوسة بالزبادي

مكونات البسبوسة بالزبادي

  • ملعقة كبيرة من الطحينيّة.
  • نصف كوب من السمنة وزيادة الوزن البلديّة.
  • علبة من الحليب المكثّف المحلّى.
  • ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • ثلاثة أكواب من السميد.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • كوب من الماء.

اسهل طريقة تحضير و تصنيع البسبوسة بالزبادي

  • أمزجي الطحينية، والسمن مع الحليب المكثف المحلى والبيكينغ باودر، وحرّكي المزيج جيداً.
  • أضيفي السميد، وكميّة من لبن الزبادي والماء وحرّكي المكوّنات الى أن تمتزج جيداً.
  • أسكبي مزيج السميد بشكل متجانس في الصينية المُعدّة سابقاً.
  • ضعي الصينيّة في فرن على درجة حرارة 190 مئويّة لمدة نصف ساعة تقريباً، أو إلى أن يصبح لون الوجه ذهبياً.
  • أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها القطر، ثم ضعيها جانباً حتى تبرد على درجة حرارة الغرفة و قطعيها الى مربعات و قدميها .

بسبوسة التمر

مكونات بسبوسة التمر

  • علبة من القشطة.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من التمر المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من السميد.
  • كوب منجوز الهند.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الحليب الجاف.
  • ملعقة من الباكينج باودر.
  • قطر.

اسهل طريقة تحضير و تصنيع بسبوسة التمر

  • ضعي كل من؛ القشطة، والبيض، والتمر، والماء، والفانيليا في وعاء ثم أخلطي المزيج لمدة خمس دقائق.
  • أخلطي كل من؛الفانيلا، والسميد، وجوز الهند، والسكر الناعم، والزيت، والحليب، والبيكنج باودر في وعاء آخر، ثمّ أضيفيهم إلى المزيج السابق و ابدئي بالعجن جيداً
  • ضعي الخليط في صينيّة وزيّنيه باللوز، والصنوبر .
  • أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة، وذلك لمدّة 25 دقيقة.
  • أخرجي الصينيّة من الفرن ثم اسقيها بالقطر وهي ساخنة.

البسبوسة بالطحينة

مكونات البسبوسة بالطحينة

  • كوب من السميد.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الزيت النباتيّ.
  • بيضتان.
  • علبة من القشطة.
  • معلقة كبيرة من الباكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • حلاوه طحينية بالفستق.
  • بسكويت شاي.
  • فستق للتزيين.
  • قطر.

طريقة تحضيرالبسبوسة بالطحينة

  • أخلطي كلّ من؛ السكر، والبيض، والزيت، والقشطة، والفانيلا بالخلاّط جيّداً.
  • صُبّي الخليط في وعاء، وأضيفي عليه السميد، والباكنج باودر، وجوز الهند .
  • أقسمي الخليط إلى نصفين، ورصّي البسكويت على الوجه، ثم رشّي الطحينية الحلوة، وغطّي الوجه بباقي الخليط.
  • أدخلي الصينيّة الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 مئويّة، ثم زيّنيها بالفستق الحلبي و صبي عليها كميّة من القطر .

نصائح

  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة لتجنّب وجود كتل في الخليط.
  • تبقى البسبوسة في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.
  • لاتوضع في الفريزر .
  • يمكنك تزيين البسبوسة بالمكسرات أو جوز الهند، وذلك حسب الرغبة.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: