اطباق رئيسية

طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن

طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن ، يعد الدجاج المشوي من الوجبات الخفيفة التي يعشقها الكثيرون، والتي يتم استخدامها في الأنظمة الغذائية، وأيضاً يستخدم عموماً لخفته على المعدة وحلاوة طعمه، يعتبر الدجاج المشوي من الأطباق الرئيسية التي يمكن تقديمها لجميع أفراد الأسرة.

وفي مقالنا هذا سوف نخبركِ عن طريقة إعداد الدجاج المشوي في الفرن بالمنزل فتابعينا.

طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن

المكونات

  • دجاجتان كاملتان.
  • خمس ثمرات طماطم.
  • بصلة كبيرة.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صلصة طماطم.
  • ملعقتان خل.
  • ملعقة صويا صوص.
  • فلفل حار.
  • عصير ليمون.
  • كوباً من الزبادي.
  • ملح.
  • توابل فراخ.
  • ورق لورا.
  • ملعقة جنزبيل.
  • ملعقة من الكاري.
  • ملعقة من الكركم.
  • ملعقة بابريكا.
  • ملعقة زعتر.
  • ربع كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • يتم نقع الدجاج في الملح والخل لمدة نصف ساعة، ثم يشطف جيداً، وبعدها نستخدم المصفاة لتصفية الفراخ تماماً من الماء الزائد.
  • يتم خلط البصل والطماطم والثوم والبهارات، والخل والزيت في الخلاط الكهربائي.
  • بعد تمام خلطهما نحضر وعاءً واسع ويتم وضع الدجاج في هذا الوعاء، ويتم وضع الخليط السابق ذكره على الدجاج.
  • يفضل ترك الدجاج في التتبيلة لمدة 4 ساعات أو أكثر لكي تتشبع الفراخ من هذه التوابل وتترك في الثلاجة، ويفضل ترك الدجاج في التوابل لليلة كاملة.
  • يتم رص الدجاج في صينية أو على الشواية من ناحية الجلد مع دهنهما بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق.

طريقة شويه في الفرن

  • يتم وضع الدجاج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وترص في الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة، وتترك في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • إذا كنتِ ترغبين في إعطاء الدجاج طعم الشوي فعليكِ بوضع قطعة من الفحم على النار، ومن ثم توضع قطعة الفحم في منتصف الدجاج، ويتم وضع عليها ملعقة من الزيت ويجب أن يغطى الدجاج تماماً حتى لا يتطاير الدخان الذي يعطي رائحة الشواء اللذيذة للدجاج.
  • ثم يتم تقديم الدجاج في سرفيس لتقديمه مع القليل من ورقات البقدونس الرائعة لتعطيها منظراً جمالياً جميلاً.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: